Опять есть?! Дк вчера же ели.

Сонька пришла с улицы вся мокрая, холодная. Теперь отлеживается на моих коленках, греется. В колонках истошные вопли-признания от Бьянки: "Никогда не спрашивай меня, люблю ли я тебя. Это не для нас с тобой, это не про нас с тобооой!"... А следом - роскошный вокал от Adele. Пытаюсь скачать альбом, но всюду требуют номера телефонов, смс, комп атакуют всплывающие окна и предупреждения об угрозах безопасности. FUUUUU! Наконец-то нашла ссыль на letitbit, выжимаю в час по чайной ложке, но главное, что процесс идет!)

Теперь собственно о причине поста.

Юля Infanta и Дима Melz изъявили желание услышать мою кулинарную исповедь. Ну что ж, получайте =)

Готовить я начала уже в более-менее сознательном возрасте, то есть классе этак 6-7. Первым собственноручно приготовленным блюдом стал суп, сваренный в качестве домашнего задания по трудам. Кабинет технологии у нас был оборудован только старыми косячными швейными машинками и лекалами, которые вызывали у нас если не удивление, то хохот своими странными формами. Про газовую плиту или даже электроплитку и говорить не приходится. Хотя я бы предпочла именно их вместо орудий швейной деятельности, поскольку конечности мои всегда противились рукоделию. Единственной вещью, созданной с помощью ниток и иголок, которой я искренно горжусь, стал носовой платочек с вышитыми цветочками, выращенными, судя по форме и окраске,  явно не на нашей планете. Его я подарила маме. Видимо, чтоб она смотрела на него и понимала, что есть еще более плохие вещи, чем ее насущные проблемы...

Но вернусь к супу. Да, вот так началась моя кулинарная карьера не с яичницы, не с кашки манной - а бац! и сразу с супа. До того как приступить к непосредственному выполнению домашнего задания, я следила за маминым колдовством на кухне. Она выделывала пассы руками, точно зная, что, куда, когда и зачем, а я внимала каждому ее движению и комментарию. Вот так, постепенно набравшись опыта в теории, я приступила к практике. По задумке должен был выйти борщ. Но у меня редко что выходит в соответствии с планом. Получилось нечто среднее между борщом и щами, но по крайней мере эту жижу можно было есть и даже причавкивать)) В итоге в дневнике красовалась папина запись: "Борщ - Молодец! (размашистая подпись)", которую я с гордостью демонстрировала своим одноклассницам. И неважно, что в их дневниках красовались не менее ободряющие записи).

Во время готовки борща я обнаружила в себе "прекрасную" привычку - загаживать пространство кухни от и до. На крышке плиты пестрели кроваво-красные следы от бурлящей в сковородке свеклы, кастрюля пугала оранжевыми подтеками от помидорной подливки, прилежащее пространство было завалено морковными стружками, луковой шелухой и картофельными очистками, а раковина ломилась от пугающего мозг количества грязных ложек и тарелок, которые потом мне же и приходилось мыть со смирением агнца, ибо "кто нагадил, тот и убирает", как гласит неписаный семейный закон.

Вообще умение занимать все пространство собой и результатами своей деятельности простирается не только в пределах кухни, но и гораздо дальше. В общаге по моей кровати сразу было видно, дома я или нет.. Потому что, придя из универа, я складировала туда и сумку, и пакеты с продуктами, и одежду, и учебники... Не стоит и говорить, что мое спальное место было самое "прибранное" из всех. Более того, если я садилась за выполнение домашнего задания, то уже через минуту стол был полностью оккупирован мной: завален какими-то распечатками, тетрадями, учебниками, ручками-карандашами. Но при этом я всегда убирала за собой!) Так что возникшие вдруг у кого-то обвинения в неряшливости тут неприменимы)) Просто такой уж я человек. Появляясь в помещении и в жизни какого-то человека, сразу занимаю там если не все пространство, то большую его часть)

Блин, опять отвлеклась. 

После удачи с супом я осмелела и протянула свои загребущие ручонки к кашкам, тушеной картошке и макаронам, то есть ко всему, что не требует особой сноровки и таланта. Сейчас я могу на ужин сотворить и первое, и второе, и третье, и компот, и в живот) Особенно люблю приготовленное мной гороховое пюре, тушеный картофель с мясом, манную кашу, борщ, макароны по-флотски... Умею неплохо готовить подливы из помидоров и морковки. и обожаю селедку под шубой в собственном приготовлении))

Но самые мои удачные эксперименты относятся к сфере приготовления яичницы-пиццы. Пиццы - потому что я складываю туда все, что осталось)) Поджариваю хлеб, крошу колбасу, помидорки, немного чесночка, можно добавить томатный соус, зеленый горошек, залить яйцами и посыпать сыром... Ммм, вкусно! Вот честно))

На самом деле на кухне я традиционалистка, Я готовлю привычные блюда, из привычных продуктов. Хотя очень хочу попробовать себя в экспериментаторстве и выйти за рамки хорошо знакомого. Но думаю, что это будет возможно только тогда, когда заведовать хозяйством и кухней я буду одна,  в своей собственной семье. А пока готовлю из того, что есть)

Кстати, про семью. Мама всегда говорила, что судя по объему сваренных мною каш и щей-борщей, эта самая семья будет у меня очень большая. Я редко когда вписываюсь в габариты кастрюли, особенно в случае супов. Действуя на глазок, я всегда не угадываю с количеством)) Это как в анекдоте, который у меня папа все время рассказывает (и к месту, и не к месту):

Встречаются Василь Иваныч и Петька. Понятное дело, надо выпить за встречу.

- Ну, Петька, разливай.

Петка, значит, наливает, но глазомер подводит - и у него в стопке оказывается больше драгоценной жидкости, чем у Чапаева.

Василь Иваныч:

- Эх, Петка, руку бы тебе набить... И морду тоже.

Положа руку на сердце, заявляю, что готовить-то я люблю, но в деле этом я пока что не профи. Я никогда самостоятельно не стряпала пирожки и торты, не могу хорошо приготовить рыбку, так чтобы она у меня не развалилась, не знаю всех тонкостей кулинарного искусства, но уж мужа и детей своих накормить точно смогу. И даже без последствий. Наверное...

Да, еще забыла сказать (хоть это все знают, наверное), что готовить надо всегда с улыбкой и хорошим настроением, потому что наша энергия передается еде, а потом и тем, кто нашу стряпню будет кушать.